Épaule de veau

Tendre, savoureuse et polyvalente, l’épaule de veau est une pièce de choix pour les plats de caractère. À rôtir ou à mijoter, elle révèle toute la finesse de la viande de veau.
➡️ À cuisiner en rôti, en sauté ou en cuisson longue pour un fondant exceptionnel.